设计师茶▂汤上作画展示宋韵之美

咖啡拉花︻见得多了，你见过在茶汤上作画吗？网友@泡影效仿古人，以茶汤为纸，茶勺作笔，勾勒了近200幅古画，极富悠雅清丽之韵。

@泡影原名叫韩喆明，现居上海。近日，接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时，他表示，对于茶的艺术加工是为了提升美感、增加品饮的趣味，“我想把这样的雅╱趣分享给更多人，也想通过茶让大家感受到宋韵之美。” 紫牛新闻记者｜万惠娟

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自学宋代点茶，一盏茶要点180-200下

韩喆明今年40岁，自幼学习绘画，从中国美术学院毕业后，成为♂一名平面设计师。早些年，他爱收集宋代瓷器，以茶具居多，因为想弄清楚宋人为何爱用那样的器物来ζ　喝茶，于是频繁查阅文献，在此过程中接触到宋代点茶。“宋代点茶在中国茶道史上具有极其重要的地位，它是一种流传于达官显贵和文人雅士之间的精致喝茶方式，也『深受宋徽宗喜爱，他所作的《大观茶论》一书，对‘点茶’有详细描述。”韩喆明告诉记者，点茶就是将茶叶磨成粉，加一点水调成糊，用茶筅不断击打，直到出现厚厚泡沫。它与普通水泡茶的区别在于口感更加绵密。“你可以理解为是咖啡上的◥奶盖，只是它喝起来与咖啡口感不同，茶汤就是由茶打成♀的泡沫，喝起来还是茶的味道。”

韩喆明用7种︽茶叶磨成的粉分别做试验，最后选用了ξ　白茶。白茶是一种长时间浅层发酵的茶，比较甘甜，打出来的泡沫又白又细。“我完全是自学，实践了无数次，点茶的要领在于练习手腕和手臂的协调性，毫不夸张地讲，需要练到炉火纯青〓的地步。”韩喆明说，一盏茶大约要◥击打180-200下，不是很累但需掌握要领。

宋人对于好茶的标准，从外观上看，要洁白细腻，越好的茶越白，泡沫越持久。韩喆明说，通过研究与实践，他基本能还原宋人描述的茶汤效果。

“复活”宋人茶汤游戏，灵感来自宋代◣绘画

两宋时期，有人在茶汤上幻化出山水花鸟，被视为▓奇巧技艺。宋人文献中对茶汤艺术有过四个字的形容，叫做“纤巧如画”。出于好奇，韩喆明试图“复活”宋人的茶汤游戏。

按照他对宋代绘画的理解，茶盏中呈现的画面，应该是非常╲接近当时的绘画作品的，且点茶完成后》，泡沫鲜白，这不正是一张“纸”吗？点茶之前需要把茶粉与水调成糊，这不是很接近研墨的方式吗？

于是，他的茶汤作画之路开始了。虽有绘画基础，但上手并不容易，“即便是有国画基础的人也得从头〒学起，毛笔在纸上作画是‘软碰硬’，用茶勺在松软的茶汤泡沫上作画是‘硬碰软’。从技法上来讲→，可以模拟国画的泼墨、线条、点画等技法▅，但实际操作起来又不可能完全相同。”韩喆明告诉记者，他经常去博物馆看宋画，一看就是一天。这也是一种学习方式，可以更好地了解古人的技卐法。

在松软的泡沫上作画，下笔需谨慎且快，刚开始他多以失败告终，“有一段时间怎么都画不好，简直是心如死灰，一次次失败又一次次重来。”韩喆明说，必须赶在泡沫消失前，也就是三五分钟内就◆得完成一幅画。从开始点茶到⊙画作完成，时间要控制在10分钟左右。

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六年间在茶汤上↙勾勒近200幅古画

韩喆明告诉记者，茶汤上的画面维ζ　持时间在45分钟到1小时之间，“茶是用来喝的，对于茶的艺术加工是为了提升美感，增加品饮的趣味，而不是取代茶的本质。”

他的作品多以临摹宋画为主。“普通人学国画是在∏纸面或者绢本上临摹，我是在茶汤上临摹，并且参』考了很多宋代文献。”

六年间，他在茶汤上勾勒了近200幅古画，有北宋赵佶的《梅花绣眼图》、北宋许道宁的《秋江渔艇图》等。

“我自认Ψ 为在能力范围内做到了接近古代文献中描述的茶汤作品。‘纤巧如画，须臾散灭，且不脱离饮用本〓质’。” 韩喆明称，如果非要给他的玩法下一个定义，那就叫“茶山水”。

有人问这◤与宋代的茶百戏有何区别？韩喆明称，就目︽前掌握的证据，仅限于极少量文献中的只字片语，或是诗词中的文学描述。这些都不足以作为充分明确的证据来证明宋代茶汤艺术的操作手◣法与技艺特征。“我无法担保自己的玩法和宋代某一种技法一模一↓样。如果轻易使用了宋代称谓来作为噱头，难免会引起误解与混∏淆。”

他说，“我以茶汤作画，感受宋代之美，这纯属我的个人乐趣。”

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离职开课，让更多人感受宋韵之美

短视频的兴起， 为“茶汤作画”技艺的传播和传承提供了新∞的路径。韩喆明将自己的作品和创作过程发布到短视↘频平台，受到不少网友的追捧。视频中，他用茶勺蘸取调好的①茶膏，在泡沫上作◣画，一点一钩间，一幅幅水墨丹青跃然于茶汤之上。网友称赞：“这是独属于中国人的雅致”“谁说古人的绝技秘而不传，这里就有”……

为了更好地推广茶文化，韩喆明去年正式离职，开设线☉下课程，教他人“茶汤作画”技艺。“目前，我们还是一个╲比较小众的圈子，都是宋代茶文化的爱好者，其实更像是我带着大家一起玩，也有一些学生确实画得不错。”韩喆明称，他想通过这个圈子慢慢延伸出去，通过茶让大家感受到宋韵之美。“相当于我给大◇家打开了一扇门，了解宋代文化的门，只不过这个门口放的是一盏茶而已。”

通过这盏茶，大家可以了解宋↓代饮茶用的是什么器物，当时文人为什么要那么玩茶，他们在№玩茶时留下了哪些诗词、书画作品等。他也想让更多人了解传统文化，喜欢传统文化。

因为喜爱、推ξ崇宋文化，周围人常打趣他宛如从宋代“穿越”而来。“我只〖是单纯作为一个喜爱宋代文化的实践者，取悦自己而已。当然，我也卐希望通过分享和传播，把这样的雅趣传达给更多人，同时也盼望能与他人互相交流经验。”韩喆明说道。 【编辑:房家梁】