这支可以吃→的“文旅景点”，你愿╲意埋单吗——

文创冰淇淋 暑期正当红

琳 恩

夏日炎炎，又是一年之中冰淇淋热销的日子。除了价格、口味，现在，人们也越来越注重冰淇淋的文化内涵和创意。其中，有一支特殊的冰淇淋创意力量正在崛起——文创冰淇淋，你很有可能已经被它们的外观所吸引，忍不住好奇，品尝过╱滋味。

如今，各地文创冰淇淋纷纷“出圈”，尤其在上海，小小一支冰淇淋，不再只是解暑神器，更是成为了文化内涵与精彩创意的传播者。当然，文创冰淇淋佳作看似简单，却考验着设计师、文创人的功力。 ——编者

上海的景点可以“吃”了

“武康大楼忍不住要出雪糕了”，尽管这款∑　由“海上文创”创意设计，武康大楼造型的雪糕被安排在7月底亮相，但在自媒体平台上流出的方案图片，早已吸引了众多网友的目光，引起了热议。

除了武康大楼雪糕，上海博物馆推出的大克鼎风味雪糕、即将在花博会上推出的“花好梦圆”冰淇淋、以豫⌒园湖心亭和南市百货为体裁设计的雪糕、东方明珠广播电视塔联名款冰淇淋、按地标建筑上海中心大楼外形制作的雪糕、上海迪士尼乐园的“迪士尼朋友”雪糕、蓝精灵主题乐园的“蓝精灵”雪糕，都是这个夏天“炙手可热”的文创冰品。

用网友的话来打趣：“上海这些景点可以‘吃’了。”不过，要让文创冰品看起来〓悦目舒心，吃起来美味爽口，却并非易事，在设计研〖发的过程中，需要设计师付出大量的心血和智慧。冰品的外观制作得越精细，造型效果就越逼真，但是相对的，生产制作的难度也会变大。对于设计师来说，保留哪些细↓节，忽略哪些细节♀，甚至对哪些细节进行∏艺术加工，是一个需要仔细斟酌的问题，同时还需要进行“产品化”设计，确保最后的成品在生产、运输、储存等环节中保持完整。

“大克鼎”雪糕是上海博物馆为配合“鼎盛千秋——上海博物馆受赠青铜鼎特展”，特意研发∞的文创产品，前前后后花▲费了近三个月的时间。经过仔细斟酌和反复试验，设计师在雪糕上保留了大克鼎表面的波曲纹。据参与设计的上海博物馆ぷ文创中心副主任冯炜介绍，“设计这样一支立体雪糕，要经过3D建模、母模制作、注蜡、托盒开模、制作等过程，其间要不断调整其造型与实用性。”

除了独具特色的外形设计，“大克鼎”雪糕的开发团队还在色彩和口味方面下功夫，力求与造型、创意契合。“我们打算制作两【种口味的‘大克鼎’雪糕。第一种↓是抹茶味，因为抹茶味雪糕是青绿色的，与青铜器大克鼎的属于相似色系。第二种口味却有争议，有人建议制作一款金色的雪糕，以便呈现青铜的原色——‘吉金’，但听取多方意见之后，设计团队选用了巧克力口味，因为这是‘小时」候的味道’，更容易获得消费者的认〒可。”

功夫不负有心人，两种口味的“大克鼎”雪糕◤在造型、创意、文化内涵的呈现度以及口感都受到了各方的好评，一经推出就成了爆款。捐赠大克鼎、大盂鼎的潘氏家族后人代表潘裕翼，特意去上海博物馆购买了大克鼎雪糕，并向冯炜感叹：“舍不■得吃它！”

可能帮你“脱单”的雪糕

事实上，文创冰淇淋走红并不是卐从今年夏季开始的。两年前，故宫博物院就出品过一款“故宫瑞兽”雪糕，受到游客的青睐；今年“五一”期间，三星堆出品“青铜面具”冰淇淋，被游客抢购一空；古城西安则趁势推出了“城墙味道”冰淇淋、“雪贵妃”冰淇淋、“大唐羽林军”冰淇淋，打起了穿∩越牌；而武汉黄鹤楼公园以缩小版黄鹤楼造型推出“仙气”雪糕；杭州西湖主打民间传说，“七夕梁祝”和“断桥相会”两款雪糕将目标瞄准了年轻的情侣们；沈阳故宫博物馆的︻“国潮风”雪糕，圆明园“荷花”冰淇淋，莫高窟的“草莓九层楼”“巧克力石窟外景”“奶油月牙泉”也各自提取了景点元素，受到︼游客追捧。

各地文创冰淇淋的发展势头和市场需求，为年轻的设计师们提供了新的职业机会。在这些文创雪□　糕背后，除了慢工出细活的研发、制作、调试，最初的方案设计需要设计师迅速切准主题。

设计师郑奥南从2019年开始着手进行文创冰淇淋设计。短短两年，他已经设计了三四百款文创雪糕，需求量最旺盛的时候两周就设计了42个。根据他的经验，要让文ζ创冰淇淋成为爆款，除了美◆术化“复原”，还必Ψ 须具有很强的“网感”。以他为西湖打造的“社交雪糕”为例，他设计了一套●两支雪糕，分别是许仙、白娘子站在断桥之上，两支雪糕拼在一起就可以让许仙与白娘子“断桥相会”。据他介绍“当时的设定是单身买的话需要找一个异性一起购买，也是给现在晚婚的青年创造▅点机会。”

另一位文创冰淇淋设计师闫旭，则通过以小见大的手法，打造了¤圆明园文创雪糕。“大家一想到圆明园就是那些倒塌的文物，我们觉得以这种形象设计雪糕，是对文物的不尊重。”在对圆明园的历史进行梳理和解读之后，闫旭发现荷花池塘颇有故事和代表性，于是就以荷花为造型设计了一款雪糕，“稳妥”的设计也被市场所接受。

愿意再▼次埋单才是『成功

眼下，有越来越多的人开∞始接受景区里售价20元一支的特色冰淇淋。冰淇淋本来就是景区消费频次较高的商品，甚至◥是夏季出行的“刚需”，而高颜值的文创冰淇淋可以借助朋友圈等互联网渠道进行“自传播”，从而提升景点的知名度和热度。不少开发文创冰淇淋的设计师还希望文创冰淇淋能→改变景区文创产品的同质化问题。

然而，虽然商机已现，但文创冰淇淋不仅需要在文▓化内涵上多下♀工夫，更要持续谋求创新。一支优质的文创冰淇淋，要在保证食品安全的基础上，做到“因景而异”，还可以加入一些特色创意，和消费者进行互动。

文旅消费通常是一次性消费，但如果某款文创冰淇淋能让消费者愿意再次埋单，就说Ψ明它的设计是成功的，毕竟市场才是最好的试金石。 【编辑:于晓】